Finalmente sono riuscita a ritagliarmi un pomeriggio di puro relax in compagnia di una cara amica!!! :))
Dopo due settimane no-stop di lavoro e studio dal lunedì alla domenica, cosa c'è di meglio di qualche ora passata a "spettegolare" in ottima compagnia davanti ad una squisita fetta di torta in pieno centro storico? :)))))
Incastrando gli impegni di entrambe siamo riuscite ad accordarci e abbiamo scelto come luogo di incontro una "Latteria" storica fiorentina.
Nata nel 1920 come latteria autorizzata alla "mescita di latte e caffè" nel 1984 la nuova titolare ha ricominciato a servire colazioni alla vecchia maniera, con ciotole di caffelatte, pane, burro, marmellata e dolci preparati nella cucina allestita nel retrobottega.
Particolarmente apprezzata è la crema di produzione propria che viene servita sui dolci :P
Comunque è in genere tutto quello che viene servito che contraddistingue questo locale: dai formaggi fatti con caglio vegetale, al cacao del commercio equo-solidale, dalla frutta biologica, alla cucina esclusivamente vegetariana (e guai a chiedere cose "strane" alla proprietaria che ci tiene moltissimo al fatto di servire cibi e bevande salutari!).
Il fondo adibito dal 1840 a gli inizi del 900 a macelleria, conserva ancora l'originale bancone in marmo con il simbolo della mucca, successivamente abbassato per conformarlo a banco da latteria; evidenziano che lì c'era stata una macelleria anche mensole e ganci originali del 1840, che arredano il negozio, così come le pareti di marmo che si sono successivamente confuse con le mattonelle della latteria.
L'ambiente, particolarmente curato dalla titolare, fa rivivere l'antica atmosfera della latteria di una Firenze di una volta, quando questo locale era il punto di ristoro di studenti e persone sole che desideravano una pausa gustando qualcosa di squisito.
Passate uno splendido fine di settimana lavorativa...y nunca dejes de sonreír!
Millon de bosossss!!!! :*** ML
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